Сервировка стола к ужину. Общие правила
Для многих из нас семейный ужин - это приятная традиция совместного время препровождения, важную роль в котором играют не только блюда, но и сервировка стола к ужину.Видео: Сервировка стола (элементарные понятия)
Правильно расставленная посуда и приборы, стильный декор и приятные мелочи не только способствуют созданию хорошего настроения, но и помогут выразить свое внимание и любовь к родным или гостям.
Видео: Григорий Дудов обучение официанта выпуск №3 Сервировка стола
Тарелки для закуски и основного блюда располагаются одна внутри другой, слева от них - хлебная тарелка. Конечно же, все зависит от количества блюд, но классическая подача именно такая.
Слева выкладывают две или три вилки, а справа - ножи. Во время приема пищи используют сначала внешние приборы. Ножи кладутся острой частью лезвия к тарелке, а вилки - зубчиками кверху.
Видео: Сервировка стола - осенний ужин
Перед приборами ставят рюмки, фужеры, бокалы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ Сервировка завтрака: пусть утро будет ярким!
Важная деталь, на которую стоит обратить особое внимание во время сервировки стола к ужину – место, отведенное ложке для супа. Она кладется над основной тарелкой.
Непременным атрибутом сервировки стола является салфетка. Без салфетки невозможно соблюсти чистоту за столом, более того, она исполняет не только функциональную роль, но и декоративную. Допускаются полотняные и бумажные салфетки, они выкладываются на тарелку или рядом с тарелкой.
Непременным украшением праздничного стола являются цветы. Это могут быть и самодельные композиции из живых растений, и декоративные цветы. Они помогают усилить тематическую направленность сервировки, придать ей оттенок торжественности или нежной романтичности.
Зимой вместо цветов можно использовать еловую ветку, шишки, несколько кистей красной калины или рябины. Осенью оригинально будут смотреться связки из желто–красных листьев.
Сервировка стола к ужину - это своего рода искусство, а гармоничное сочетание столовой посуды и скатерти, правильного расположения приборов и интересного декора создадут цельную кмпозицию и непременно запомнятся гостям.
homester.com.ua
