Дачные рецепты. Закуски для пикника

Собираясь на майский пикник, необязательно совершать грандиозную кулинарную подготовку. Несколько простых блюд вы сможете приготовить сразу на месте. Для этого воспользуйтесь нашими простыми и оригинальными рецептами быстрых закусок.

Печеный картофель с креветками

Ингредиенты: 8 шт. средних или больших картофелин, 16 хвостов тигровых креветок, 2 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 пучок укропа, тмин, семена горчицы, черный перец, паприка, орегано.

Для приготовления этого блюда стоит использовать сырые мороженые хвосты тигровых креветок, как очищенные, так и нет. Размораживать их лучше в холодной воде.

Этапы приготовления

	1. Вымыть картофель и разрезать пополам. Вынуть ложкой середину.
	2. Надрезать хвосты креветок и смазать их маслом.
	3. Мелко нарезать лук и укроп, добавить приправы, соль.
	4. Нафаршировать картофель смесью из лука и укропа, сверху выложить хвост креветки.
	5. Сложить половинки картофеля вместе.
	6. Завернуть картофель в фольгу и запекать в углях в течение 25 мин.

Лаваш на мангале

Ингредиенты: тонкий лаваш, 4 вареных яйца, 200 г сыра фета, 200 г творога, укроп, зеленый лук, черный перец.

Этапы приготовления

	1. Натереть на терке вареные яйца.
	2. Мелко нарезать укроп и зеленый лук.
	3. Смешать творог, сыр фета с зеленью и яйцами.
	4. Выложить смесь на лаваш и равномерно распределить.
	5. Завернуть лаваш в форме конверта и прожарить на гриле или на мангале на решетке в течение 5-10 минут.

Закуска из сельдерея

Ингредиенты: 800 г стеблей сельдерея, 250 г творога, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, паприка, 1 пучок свежего укропа, черный перец.

Для того чтобы получить пикантный вкус закуски, добавьте в начинку 50 г сыра «Дорблю».

Этапы приготовления

Видео: Закуска из лаваша, быстрый рецепт к пикнику

	1. Стебли сельдерея нарезать кусочками длиной 10 см.
	2. Смешать творог со сливочным маслом и чесноком.
	3. Добавить паприку, перец, порезать укроп.
	4. Начинку выдавить в стебли сельдерея. Видео: Алупатры — лучшая закуска для пикника – Все буде добре. Выпуск 801 от 02.05.16